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  支招同山烧 在品牌大树下的异军突起
  2015/6/25 16:50:00

  中国是酒的中国,每个地区都有自己的特产名酒,大多已经在消费者心目中烙下难以磨灭的垄断性印记,如茅台之于贵州,汾酒之于山西,青啤之于青岛。在这种消费认知模式之下,诸暨同山烧如何走向产地规模化的品牌成长模式,尤其是要实现在绍兴黄酒产区的品牌大树底下异军突起,这对于全国名酒产区的小品类新酒开发来说,极具积极意义和示范效应。

  一是生态品牌化,彰显产地品牌基因力。

  一方水土酿一方好酒,好酒必拥有独特的生态环境基因。诸暨同山烧为什么具有优良的品质呢?除独特的工艺传统之外,要更多从从自然环境和生态当中去找证据。从产地区位来看,诸暨同山镇所处的地理纬度与贵州茅台、泸州老窖、安徽迎驾等同处于全球的北纬30°名酒带。从区域环境来看,诸暨两山(会稽山、龙门山)夹一江(浦阳江)的盆地地貌,造就了此地独特的酿酒气候和微生物环境,与贵州茅台镇有许多相似之处。好酒有理由,生态是最好的品牌背书。

  二是新型城镇化,夯实产地品牌驱动力。

  酒缘镇而名,镇因酒而兴。酒与镇相伴而生,贯穿了中国酒业的千年历程。四川省启动以五粮液、泸州老窖等六朵金花为代表的名酒名镇(名街)建设,江苏洋河新区规划打造系列酒文化创意商业综合体来提升城镇化发展思路,贵州茅台镇提出了酒业与旅游的双轮驱动战略,都对同山镇的城镇化建设有着参考意义。2015年浙商大会,同山镇政府将携手浙商群体,畅谈浙江特色小镇建设,助推同山镇的城镇化建设。

  三是创意产业化,培育产地品牌生长力。

  中国白酒产业有其独特的文化性,它从农业社会走来,在走向工业化的过程当中又遭遇到互联时代的来临。诸暨同山烧的产业化之路,单纯走大规模工业化的道路是有相当风险的。为此,同山镇政府尝试借助互联网发展思路,积极借鉴诸暨本地特色产品香榧、珍珠等发展经验,与华东林交所进行合作,将同山烧搬到了大宗现货交易平台上进行交易,借助华东林交所“交易所+电商”的模式,希望做大做强同山烧产业。

  四是旅游平台化,释放产地品牌传播力。

  诸暨作为西施故里和越国故都,是山水形胜的优秀旅游城市,具有很好的旅游认知度和满意度,其酒文化旅游的大环境条件较为良好。同山烧可以园区和酒镇为核心载体,充分联动区域历史文化、生态旅游产品开发,通过平台共享、品牌授权、广告植入、市场对接、营销捆绑等创新方式,找到厂地合作和酒旅协作的价值切入点,全面释放旅游的文化交流功能和品牌沟通功能,让消费者在潜移默化中强化品牌感知体验。



 


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