1适用范围
本标准规定了用于华东林业产权交易所现货交收的大红袍的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于华东林业产权交易所大红袍的现货交收。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 18745 地理标志产品武夷岩茶
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》
3术语和定义
应符合GB/T 18745《地理标志产品武夷岩茶》中术语和定义的有关规定。
4质量要求
用于交收的大红袍应符合国标GB/T 18745的规定。
4.1感官要求
产品应洁净，不着色，不得混有异种植物，不含非茶叶物质，无异味，无异臭，无霉变。
用于交收的大红袍标准品应符合国标GB/T 18745中二级大红袍的感官品质要求，见表1。
表1 大红袍产品感官品质
|
项 目 |
二 级 |
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外形 |
条索 |
紧结、较壮实 |
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色泽 |
油润、红点明显 |
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整碎 |
较匀整 |
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净度 |
洁净 |
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内质 |
香气 |
幽长 |
|
滋味 |
岩韵明、较醇厚、回甘、杯底有余香 |
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汤色 |
金黄清澈、明亮 |
|
叶底 |
较软亮、较匀齐、红边较显 |
4.2理化要求
应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项 目 |
水分 |
总灰分 |
碎茶 |
粉末 |
|
指标/(%) ≤ |
6.5 |
6.5 |
15.0 |
1.3 |
4.3卫生要求
应符合表3的规定。
表3 卫生指标
|
项 目 |
指 标 |
|
铅/(mg/kg) ≤ |
5 |
|
六六六/(mg/kg) ≤ |
0.2 |
|
滴滴涕/(mg/kg) ≤ |
0.2 |
|
三氯杀螨醇/(mg/kg) ≤ |
0.1 |
|
联苯菊酯/(mg/kg) ≤ |
5 |
|
氯氰菊酯/(mg/kg) ≤ |
0.5 |
|
溴氰菊酯/(mg/kg) ≤ |
5 |
|
顺式氰戊菊酯/(mg/kg) ≤ |
2 |
|
氟氰戊菊酯/(mg/kg) ≤ |
20 |
|
氯菊酯/(mg/kg) ≤ |
20 |
|
乙酰甲胺磷/(mg/kg) ≤ |
0.1 |
|
乐果/(mg/kg) ≤ |
0.1 |
|
敌敌畏/(mg/kg) ≤ |
0.1 |
|
杀螟硫磷/(mg/kg) ≤ |
0.5 |
|
喹硫磷/(mg/kg) ≤ |
0.2 |
|
大肠菌群/(MPN/100g) ≤ |
300 |
4.4净含量要求
按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。
4.5交收溢短
单次实物交收溢短不超过±0.5%。
5试验方法
按照标准GB/T 18745的要求执行。
6检验规则
按照标准GB/T 18745的要求执行。
7标志、标签、包装、运输、贮存
按照标准GB/T 18745的要求执行。
8附加说明
如有争议，由国家认可的、华东林业产权交易所指定的第三方检验机构验证。
本规定由浙江华东林业产权交易所有限公司负责解释。